Produto fumado obtido a partir da cabeça de porco e colocado em salmoura com água, sal e outros condimentos, durante um certo período de tempo. Por último, é fumado no método tradicional, com madeiras nobres. Pode ser consumido cozido ou assado no forno, como acompanhamento de diversos pratos, ou para enriquecer caldas e temperos.
Orelheira
Descrição
Declaração Nutricional Média para 100G
