Submetido a salmoura com sal marinho e condimentado, é um produto elaborado à base peça inteira do coto. É submetido a um tratamento térmico e finalmente a um processo de fumagem tradicional, com madeiras nobres. Pode ser consumido cru, ou incorporado em cozidos e nos pratos do dia-a-dia.
Coto
Descrição
Declaração Nutricional Média para 100G
