Condimentado e submetido a salmoura com sal marinho é um produto elaborado à base de uma peça inteira de barriga. De seguida, é sujeito a tratamento térmico e por último fumado em fumeiro tradicional, com madeiras nobres. Pode ser consumido cru, em rodelas finas, ou enriquecer o aroma e paladar dos pratos.
Barriga Fumada
Descrição
Declaração Nutricional Média para 100G
